Une firme japonaise met en vente de la viande de baleine dans des distributeurs automatiques


UN Chasse à la baleine japonaise La firme a dévoilé mardi des distributeurs automatiques proposant du sashimi de baleine, du steak de baleine et du bacon de baleine à Yokohama dans l’espoir de relancer les ventes d’un aliment en déclin depuis longtemps et boudé par de nombreux supermarchés.

Coiffé d’un chapeau en forme de baleine, le président de Kyodo Senpaku, Hideki Tokoro, a accueilli les clients potentiels dans le dernier « magasin sans personnel » de l’entreprise – un trio de distributeurs automatiques à Motomachi, un quartier commerçant haut de gamme abritant des boutiques de mode et des boulangeries artisanales.

La société a récemment ouvert deux points de vente similaires à Tokyo, prévoit d’en ouvrir un quatrième dans la ville occidentale d’Osaka le mois prochain et espère atteindre 100 emplacements au cours des cinq prochaines années.

« Il y a beaucoup de grands supermarchés qui ont peur d’être harcelés par des groupes anti-chasse à la baleine pour qu’ils n’utilisent pas de baleine. Il y a donc beaucoup de gens qui veulent manger de la baleine mais ne peuvent pas », a déclaré Tokoro lors du lancement.

« Par conséquent, nous ouvrons des magasins avec l’idée que nous pouvons fournir un endroit où ces gens peuvent manger. »

Un client achète de la viande de baleine dans un distributeur automatique à Yokohama, au Japon, le 24 janvier.

Les produits en vente contiennent principalement des baleines capturées au Japon, a déclaré un porte-parole de la société, avec des prix allant de 1 000 yens (8 dollars) à 3 000 yens (23 dollars).

Bien que le gouvernement maintienne que manger de la baleine est un élément précieux de La culture japonaisela consommation a culminé au début des années 1960 et a régulièrement diminué à mesure que d’autres sources de protéines devenaient disponibles et abordables.

La consommation de viande de baleine au Japon n’a totalisé que 1 000 tonnes en 2021, contre 2,6 millions de tonnes pour le poulet et 1,27 million pour le bœuf, selon les données du gouvernement.

À son apogée en 1962, la consommation annuelle de viande de baleine était de 233 000 tonnes.

Un client avec un nouvel achat

Les écologistes disent que les mesures visant à promouvoir la viande de baleine sont des tentatives désespérées de raviver l’intérêt pour une entreprise en difficulté.

« La plupart des Japonais n’ont jamais essayé. Alors, comment cela peut-il être quelque chose que vous appelez une culture nationale si personne n’y participe vraiment ? » a déclaré Katrin Matthes, responsable de la politique japonaise pour la conservation des baleines et des dauphins (WDC), une organisation caritative mondiale.

La Commission baleinière internationale – un organisme mondial qui supervise la conservation des baleines – a interdit chasse à la baleine commerciale en 1986 après que certaines espèces aient frôlé l’extinction.

Mais le Japon continuer à chasser les baleines pour ce qu’il a dit étaient fins de recherche. Il s’est retiré de la CBI et a repris la chasse commerciale à la baleine en 2019.

Certains passants à proximité du magasin ont dit qu’ils seraient ouverts à manger de la baleine mais qu’ils ne feraient pas d’effort particulier.

«Je ne ferais pas tout mon possible pour venir (l’acheter). Je mange habituellement du poulet », a déclaré Urara Inamoto, une employée du service client de 28 ans.

Les défenseurs de la viande de baleine soulignent sa teneur élevée en protéines et sa faible empreinte carbone par rapport aux autres viandes.



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