Les 50 meilleurs bars du monde pour 2022 ont été dévoilés


(CNN) — Déplacez-vous sur Londres. Éloignez-vous de New York. Il y a une nouvelle capitale cosmopolite du cocktail : Barcelone abrite le Paradiso, le nouveau meilleur bar du monde.

Pour la première fois depuis la création de la liste des 50 meilleurs bars du monde en 2009, un bar en dehors de New York ou de Londres a obtenu la première place sur la liste.

Paradiso, des propriétaires Giacomo Giannotti et Margarita Sader, est un bar clandestin de style méditerranéen, entré par la porte du congélateur d’un bar à pastrami dans le quartier branché d’El Born à Barcelone. La barre est passée du n ° 3 en 2021.

« C’est un grand honneur de gagner et une grande responsabilité. Nous travaillerons dur pour être les meilleurs et respecter nos principes. Nos cocktails essaient de pousser la créativité », a déclaré Giannotti à 50 Best mardi soir.

« Mais cela se résume à un travail acharné. Plus vous travaillez, plus vous découvrez et plus vous pouvez être créatif. Nous célébrerons puis retournerons au bar pour faire ce que nous faisons. »

Les 50 meilleurs gagnants ont été annoncés mardi soir à Barcelone, la première fois que la cérémonie se tenait en dehors de Londres.

La ville animée de Catalogne abrite trois des 10 meilleurs bars de la liste 2022. Sips a été le « plus haut grimpeur » cette année, passant de la 37e place en 2021 à la 3e cette année. Deux Schmucks sont arrivés au n ° 7.

Trois bars de la ville animée de Barcelone figuraient cette année dans le top 10 de la liste des 50 meilleurs bars du monde.

Trois bars de la ville animée de Barcelone figuraient cette année dans le top 10 de la liste des 50 meilleurs bars du monde.

Pol Albarrán/Moment RF/Getty Images

Quatre bars en Espagne se sont classés dans le top 50 – Salmon Guru à Madrid était n ° 15.

L’Italie a également fait bonne figure dans le top 50 de 2022, avec des bars à Rome, Florence, Milan et Naples qui figurent tous sur la liste. Le nouveau venu L’Antiquario Napoli a obtenu la 46e place, plaçant la ville méridionale de Naples dans le top 50 pour la première fois.

Florence a également fait sa première apparition sur la liste, tout comme la capitale du Portugal, Lisbonne.

Alors que Londres a été renversée de la première place, la ville est toujours l’une des premières destinations de cocktails au monde. Cinq bars londoniens figuraient sur la liste, dont The Connaught Bar, qui est passé de son classement n ° 1 pendant deux années consécutives à n ° 8 en 2022.

Le Tayēr + Elementary de Londres, qui, selon l’hôte de la cérémonie de remise des prix Mark Sansom, est « l’un des bars les plus originaux de la planète », a conservé sa deuxième place à partir de 2021.

L’Europe a dominé avec plus de barres supérieures que n’importe quelle autre région.

La liste est le résultat des votes de 650 barmans et propriétaires de bars, auteurs de boissons et experts en cocktails.

Plus de grands gagnants

New York a rebondi après une affichage moins éblouissant que d’habitude en 2021 pour devenir la ville avec les bars les mieux classés sur la liste 2022. New York abrite six des 50 meilleurs bars, dont Double Chicken Please au n ° 6 et Katana Kitten au n ° 9.

Double Chicken Please a remporté le prix de la meilleure nouvelle entrée pour ses débuts en force. Sansom, qui est directeur du contenu des 50 meilleurs bars du monde, a déclaré à CNN Travel que le bar avait « une cuisine presque de qualité Michelin », un exemple de l’accent croissant mis sur les programmes alimentaires dans les principaux bars du monde.

À Singapour, le n ° 33 Manhattan propose également « de la nourriture de bar sérieusement, sérieusement élevée », a déclaré Sansom.

Mexico est une autre capitale nord-américaine des cocktails avec quatre bars dans le top 50, dont le n°4 Licorería Limantourlauréat du prix du meilleur bar en Amérique du Nord.

Alquímico de Carthagène est le meilleur bar d’Amérique du Sud au n ° 10. Il y a trois bars à Buenos Aires sur la liste ainsi qu’un à Lima.

En Asie, Singapour, Bangkok et Hong Kong comptaient tous deux bars dans le top 50. Au 12e rang, Jigger & Poney à Singapour a remporté le prix du meilleur bar d’Asie.

Dubaï comptait trois bars dans le top 50, dont le n ° 38 Zuma, lauréat du meilleur bar du Moyen-Orient et d’Afrique pour la troisième année consécutive.

En Inde, Sidecar de New Delhi a bondi de 21 places pour se hisser au 26e rang.

Le meilleur bar d’Australasie est peut-être Sammy à Sydney au n ° 29.

Les meilleurs bars du monde en 2022

1. ParadisoBarcelone (Lauréat : Meilleur bar d’Europe)
3. GorgéesBarcelone (Vainqueur : Meilleur grimpeur)
dix. AlquímicoCarthagène (Gagnant : Meilleur bar d’Amérique du Sud)
13. Hanky-PankyMexico (Gagnant : Art of Hospitality)



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